TANZANIA Iyela, Peaberry, 250g

TANZANIA Iyela, Peaberry, 250g

Cafea proaspăt prăjită
TANZANIA Iyela, Peaberry, 250g

Lei 46.00

Lei 46.00

Disponibil
Adaugă în coș   shopping_cart

Țară de origine: Tanzania
Regiune: Songwe & Mbeya, Southern Highlands
Producător: Iyela Coffee Group
Altitudine: 1850 m
Soi: Kent
Metodă de procesare: spălată / sortată Peaberry
Note de degustare: mure, piersici, florală
Punctaj SCA: 88

În sudul Tanzaniei, fermierii dețin suprafețe mici de teren, cu o medie de sub un hectar, iar producția aferentă unui asemenea lot este de aproximativ 380 kg cafea verde vandabilă la export.
Atunci când vorbim de Peaberry, cantitatea obținută este de doar 38 kg pe sezon. Boaba de cafea denumită Peaberry are o formă ovoidală și apare doar atunci când una dintre cele două semințe pe care le conține fructul de cafea nu este fertilizată, permițând celeilalte o dezvoltare neîngrădită.
Iyela Coffee Group este format din 239 de fermieri care procesează fructele la o stație de procesare centrală. Fermele care fac parte din grup se situează la altitudini între 1800 și 1900 m.
Infrastructura de procesare este foarte simplă. Pentru decorticare se folosește un utilaj care a fost construit pentru acționare manuală, dar la care au adaptat un motor, pentru a putea mări capacitatea de procesare cu costuri reduse. După decorticare, fermentare și spălare, cafeaua în pergament este înmuiată timp de 8 ore, după care se usucă pe paturi înălțate. În timpul procesului de uscare, boabele cu defecte sunt alese manual și îndepărtate.
Profilul aromatic al prezentului lot de cafea este unul complex, fructat și floral, cu o aciditate efervescentă, frumos structurată.

Cafea de specialitate, 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Profil prăjire : espresso și alternative
Grad prăjire:

Pe fiecare pachet de cafea vei găsi inscripționate data și lotul prăjirii acesteia.

Gramaj : 250g
Măcinătură : boabe

Evităm cu orice preț premăcinarea cafelei proaspăt prăjite și îți recomandăm să o macini chiar tu, înainte să o prepari. Cu toate acestea, dacă îți este mai la îndemână să o comanzi măcinată, te rugăm să ne informezi în câmpul de observații pe care îl găsești înainte de finalizarea comenzii și ți-o vom măcina specific metodei tale de preparare, gratuit.

Pentru produsele disponibile pe stoc, plasând comanda în orice zi lucrătoare înainte de ora 14, te asiguri că aceasta va pleca spre tine în aceeași zi.

Livrare se efectuează prin curierat rapid național, în termen de 2 zile lucrătoare. Costul de transport, inclusiv ramburs, este de 10 lei, cu TVA inclusă.

Tariful este valabil pentru destinațiile aflate în zona zero de acoperire a curierilor. Destinațiile din afara zonei vor face obiectul unei taxe suplimentare asupra căreia te vom informa înainte de expediere. Corect și fără surprize.

local_shipping

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 2 zile lucrătoare de la predarea coletului către curier. Costul de transport și ramburs este de 10 lei, cu TVA inclusă.

verified_user

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.