RWANDA Kinazi, 250g

RWANDA Kinazi, 250g

Cafea proaspăt prăjită
RWANDA Kinazi, 250g

Lei 52.00

Lei 52.00

Disponibil
Adaugă în coș   shopping_cart

Țară de origine: Rwanda
Producător: Abdul Rudahunga
Regiune: Huye
Altitudine: 1615 -1680m
Soiuri: Bourbon
Metodă de procesare: spălată
Note de degustare: rubarbă, vanilie, prune, mure
Punctaj SCA: 87,65

Abdul Rudahunga este proprietarul stațiilor de procesare Kinazi și Simbi, deținute de SIMBI COFFEE INVESTMENT Ltd. Inspirat fiind de bunica lui, una dintre puținele rwandeze din mediul rural care prăjea zilnic cafea pentru consum propriu, a pus bazele acestei afaceri. Stația de procesare Kinazi este situată în districtul Huye, regiunea sudică a Rwandei. Aici 750 de fermieri mici, cultivă cafea de cea mai înaltă calitate, din soiuri precum acest Red Bourbon.
Kinazi funcționează din 2016, iar în anul 2018, în cadrul competiției Cup Of Excellence, obține locul 13 cu un punctaj 87.65 având 28 de loturi câștigătoare din 150 selectate la nivel național.

Stația de procesare este mică, având o capacitate de spălare de 350 tone pe sezon și o stație de decorticare de 2,8 tone pe oră. În urma decorticării cireșelor, boabele sunt fermentate în rezervoare, înmuiate și spălate în canale cu apă, apoi sunt sortate în funcție de densitate. După etapa de fermentare, cafeaua în pergament este acoperită și uscată timp de 24 de ore, iar apoi este mutată pe paturi înălțate neacoperite și uscată la soare timp de 15 zile. În urma acestei etape, boabele sunt sortate manual pentru eliminarea celor care prezintă defecte.
Acest lot deosebit de cafea - cu un punctaj SCA de 87,65 - este cel care s-a situat pe locul 13 în competiția Cup Of Excellence 2018.

Cafea de specialitate, 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Profil prăjire : espresso și alternative
Grad prăjire: foarte ușoară

Pe fiecare pachet de cafea vei găsi inscripționate data și lotul prăjirii acesteia.

Gramaj : 250g
Măcinătură : boabe

Evităm cu orice preț premăcinarea cafelei proaspăt prăjite și îți recomandăm să o macini chiar tu, înainte să o prepari. Cu toate acestea, dacă îți este mai la îndemână să o comanzi măcinată, te rugăm să ne informezi în câmpul de observații pe care îl găsești înainte de finalizarea comenzii și ți-o vom măcina specific metodei tale de preparare, gratuit.

Pentru produsele disponibile pe stoc, plasând comanda în orice zi lucrătoare înainte de ora 14, te asiguri că aceasta va pleca spre tine în aceeași zi.

Livrare se efectuează prin curierat rapid național, în termen de 2 zile lucrătoare. Costul de transport, inclusiv ramburs, este de 10 lei, cu TVA inclusă.

Tariful este valabil pentru destinațiile aflate în zona zero de acoperire a curierilor. Destinațiile din afara zonei vor face obiectul unei taxe suplimentare asupra căreia te vom informa înainte de expediere. Corect și fără surprize.

local_shipping

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 2 zile lucrătoare de la predarea coletului către curier. Costul de transport și ramburs este de 10 lei, cu TVA inclusă.

verified_user

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.