MEXIC El Cuarenteno

MEXIC El Cuarenteno

Cafea proaspăt prăjită
MEXIC El Cuarenteno

Lei 42.00

Lei 42.00

Disponibil
Adaugă în coș   shopping_cart

Țară de origine: Mexic
Producător: El Cuarenteño
Regiune: Sierra de San Huan, Nayarit
Altitudine: 1.150 m
Soiuri: Typica, Caturra
Metodă de procesare: spălată
Note de degustare: mere caramelizate, napolitane, muscovado
Punctaj SCA: 84

El Cuarenteño este o comunitate rurală situată la poalele Sierrei de San Juan, la vest de Tepic, capitala statului Nayarit. Regiunea are o agricultură înfloritoare, având pe lângă cafe și multe culturi de trestie de zahăr, tutun și fructe citrice. Un bogat proprietar de terenuri și-a stabilit aici centrul fermei în anul 1910. După câțiva ani fermierul a primit petiții din partea muncitorilor care voiau să cumpere bucăți de teren, dar acestea au fost întotdeauna refuzate. În 1939 guvernul mexican a adoptat și rezoluția reformei agrare care permitea formarea zonelor de teren comunal pentru cultivarea cafelei. Așadar membrii fermei desemnau parcele din fermă pentru a fi cultivate și întreținute comunal.

El Cuarenteño are aproximativ 840 de hectare de teren de cafea, Caturra, Typica (cunoscută și sub numele de Criollo) și varietatea Mundo Novo. Cafeaua este spălată în două stații de procesare, prima este Rustico, condusă de Alejandro Altamirano, care spală, analizează minuțios și usucă boabele de cafea pe terase. A doua stație este Sandia, operată de Gregorio Orozco, care trece boabele de cafea prin aceleași procese, dar care are avantajul de a avea mai mult spațiu pe terasele folosite la uscare.

Cafeaua este ulterior transportată pentru decorticarea uscată la stația Duende, unde beneficiază de o selecționare atentă și este pregătită pentru export.

Cafea de specialitate, 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Profil prăjire : espresso și alternative
Grad prăjire:

Pe fiecare pachet de cafea vei găsi inscripționate data și lotul prăjirii acesteia.

Gramaj : 250g
Măcinătură : boabe

Evităm cu orice preț premăcinarea cafelei proaspăt prăjite și îți recomandăm să o macini chiar tu, înainte să o prepari. Cu toate acestea, dacă îți este mai la îndemână să o comanzi măcinată, te rugăm să ne informezi în câmpul de observații pe care îl găsești înainte de finalizarea comenzii și ți-o vom măcina specific metodei tale de preparare, gratuit.

Pentru produsele disponibile pe stoc, plasând comanda în orice zi lucrătoare înainte de ora 14, te asiguri că aceasta va pleca spre tine în aceeași zi.

Livrare se efectuează prin curierat rapid național, în termen de 2 zile lucrătoare. Costul de transport, inclusiv ramburs, este de 10 lei, cu TVA inclusă.

Tariful este valabil pentru destinațiile aflate în zona zero de acoperire a curierilor. Destinațiile din afara zonei vor face obiectul unei taxe suplimentare asupra căreia te vom informa înainte de expediere. Corect și fără surprize.

local_shipping

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 2 zile lucrătoare de la predarea coletului către curier. Costul de transport și ramburs este de 10 lei, cu TVA inclusă.

verified_user

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.