COLUMBIA La Plata, (Decofeinizată E.A.), 250g

COLUMBIA La Plata, (Decofeinizată E.A.), 250g

Cafea proaspăt prăjită
COLUMBIA La Plata, (Decofeinizată E.A.), 250g

Lei 45.00

Lei 45.00

Disponibil
Adaugă în coș   shopping_cart

Țară de origine: Columbia
Producător: Ferme multiple
Regiune: Huila
Altitudine: 1200–2000m
Soiuri: Castillo, Caturra, Colombia, Tabi, Typica
Metodă de procesare: E.A. DECAF / Spălată
Note de degustare: citrice dulci, stafide, prune uscate, ciocolată fondant.

Acest lot special provine de la multiple ferme din zona Huila și este format din cafele atent selectate. Metoda de decofeinizare utilizată este complet naturală și utilizează cea mai avansată tehnologie disponibilă în prezent.
Acetatul de etil folosit este un compus organic natural, prezent în banane și în zahărul fermentat.
Procesul de decofeinizare are loc prin expunerea la aburi a boabelor de cafea verde pentru 30 de minute la presiune scăzută, timp în care boabele absorb apă și își deschid porii.
Ulterior cafeaua verde se înmoaie într-o soluție formată din apă și acetat de etil (E.A.), unde acesta din urmă va acționa ca un magnet asupra sărurilor acizilor clorogenici din boabele de cafea. Rezervorul în care se află boabele este golit și umplut pe parcursul a opt ore, până când cofeina nu mai este detectabilă. Ulterior boabele de cafea sunt scoase din soluție și expuse din nou aburi, pentru a îndepărta orice urmă de E.A., după care sunt uscate și ambalate.
Această tehnologie are un avantaj major, deoarece nu afectează semnificativ compușii aromatici volatili, iar profilul aromatic al acestor cafele rămâne complex.

Cafea de specialitate, 100% arabica, crescută cu grijă într-o zonă precis delimitată geografic, atent culeasă, procesată, selecționată și proaspăt prăjită, în loturi mici, specific originii și metodei de procesare.

Profil prăjire : espresso și alternative
Grad prăjire: foarte ușoară

Pe fiecare pachet de cafea vei găsi inscripționate data și lotul prăjirii acesteia.

Gramaj : 250g
Măcinătură : boabe

Evităm cu orice preț premăcinarea cafelei proaspăt prăjite și îți recomandăm să o macini chiar tu, înainte să o prepari. Cu toate acestea, dacă îți este mai la îndemână să o comanzi măcinată, te rugăm să ne informezi în câmpul de observații pe care îl găsești înainte de finalizarea comenzii și ți-o vom măcina specific metodei tale de preparare, gratuit.

Pentru produsele disponibile pe stoc, plasând comanda în orice zi lucrătoare înainte de ora 14, te asiguri că aceasta va pleca spre tine în aceeași zi.

Livrare se efectuează prin curierat rapid național, în termen de 2 zile lucrătoare. Costul de transport, inclusiv ramburs, este de 10 lei, cu TVA inclusă.

Tariful este valabil pentru destinațiile aflate în zona zero de acoperire a curierilor. Destinațiile din afara zonei vor face obiectul unei taxe suplimentare asupra căreia te vom informa înainte de expediere. Corect și fără surprize.

local_shipping

Livrare națională prin curierat rapid, în termen de 2 zile lucrătoare de la predarea coletului către curier. Costul de transport și ramburs este de 10 lei, cu TVA inclusă.

verified_user

Dorim să fii mulțumit pe deplin de cafeaua ta proaspăt prăjită. Astfel, acest produs beneficiază de serviciul de garanție a satisfacției, în condițiile descrise aici.